包在手，美在心（徐晨硕）

俗话说：“十八般武艺，样样是好戏。”跳舞、游泳、捏泥人、打篮球……我的拿手好戏则是包饺子！

从小每到周末，妈妈就会包饺子，看着那些活灵活现的饺子，我忽然有了个大胆的想法：学习怎样包饺子。于是我让妈妈准备了些材料学着妈妈的样子，把面皮平铺在手心，点一下水磨一下边缘，肉馅往里一放，步骤没错，可包来包去也包不到一块，肉馅弄得里里外外都是，费了九牛二虎之力才包了一个饺子。可仔细一看，说是饺子吗不像饺子，说是馄饨吗也不像馄饨，里外都是馅，简直像一个“肉球”。妈妈看着我那“哑吧吃黄莲，有苦说不出”的脸，噗哧一声笑了出来，过了好一会儿才说：“做任何事都没有你想的那么简单，要仔细观察，有耐心，多动脑筋，不能遇到困难就打退堂鼓，多练习就会了。”我仔细盯着妈妈包饺子的手法，我越包越熟练，越包越有信心，终于我学会了，内心无比激动。一家人欢欢喜喜的吃着我包的饺子，肉敏鲜香留在口中回荡，久久不散，令人回味无穷。

现在，我包饺子没那么困难了。甚至还学会了包花样饺子记得一次六一儿童节，妈妈让我包一百个饺子。说是请了几位同学来家里玩，虽然任务十分艰巨，可我还是爽快地答应了，也决定露两手给她看看。一切原料准备就绪，我的巧手一揉，一拢，一捏，一个漂亮的饺子就成形了，它就像一个威武的大肚将军，稳稳地端坐在屉上。不一会儿一百个饺子就出现在了屉上，这时，我的许多好朋友来到了家中，看着这么多饺子都还以为是我妈做的，后来才知道是我做地。他们睁大眼睛，好似不认识我似的，盯了好一会儿，就求我教他们。我的自豪感油然而生，就拿出了筷子开始授课，我小心翼翼地把肉馅放在皮上，一边捏一边解说……马上大功告成，我开始把皮收拢，可肉馅像在给我开了个玩笑，肉馅溢出了一点，我急忙用筷子挑出肉馅，一个漂亮的饺子就“出炉”了，一旁好朋友拍掌呵彩，我心里像吃了蜜一样甜。

如今，包饺子已是我的拿手好戏，它不仅让我们吃上美味的饺子，还让我明白了，不管做什么，只有肯用心，信心，坚持，才能成功。